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涼拌豆腐

2020-07-24 08:55:15
涼拌豆腐
詳細介紹:

涼拌豆腐是經典菜,屬于淮揚菜。 主要成分是豆腐,皮蛋,黃瓜,西紅柿等原料。

1.剝去皮蛋殼,在水龍頭下仔細清洗皮蛋,去皮后,切成半圓形以備使用。

2.切黃瓜。將黃瓜切成薄片,然后斜切成長條; 用冷水沖洗,然后瀝干并放在一旁。

3.與切黃瓜的方法相同,將蔥切碎,將蔥切成長條,放在一旁。

4.將黃瓜放在盤子底部,在上面放豆腐和半圓形的雞蛋,再在上面放蔥。 將番茄切成半圓形,然后淋上調味醬即可。

簡單方法:將白豆腐直接加入麻油,麻油(1:1)和少許蔥中。 簡單容易。

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