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優良的食堂承包公司應當具備哪些條件?

2020-05-08 15:30:48

選擇一家好的餐飲公司是讓員工享受營養健康的飲食的關鍵。那么,一個好的食堂承包公司有什么要求?

(1)法律相關文件,如營業執照,稅務登記證,食品清潔證等。

(2)有嚴格的清潔處理原則。個人,廚房,餐具,食品,倉庫等必須保持清潔整齊。

(3)食用油的安全性,是否有合格的供應商,需要核實國家強制性QS食品認證,食用油生產許可證及其他各種有關證明

(4)公司的關鍵評價內容是食堂的合理處置方法。 因此,應要求承包商解釋并提供處置方法,并進行現場檢查。

(5)食品安全,是否可以購買新鮮蔬菜以及是否使用安全的肉類。 應該有一個大型的蔬菜基地和育種基地作為合作的固定點。

(6)建立,穩定和完整的物流中心,因為任何生產都需要利潤來確保,他們從哪里獲利? 扣除雇員工資是否仍然是賺取物質中間商的區別? 這是公司必須考慮的要素。 因此,一定規模的大型物流中心是保證餐飲質量的首要條件。

(7)餐飲公司必須嚴格遵守合同事項。 他們不能只追求利潤,良好的開端也不能結束。 他們應始終堅持美味佳肴和新鮮菜肴。

(8)集體用餐公司也需要大型配送中心和車隊,糧油庫,副食品庫等。

(9)廚房效率人員必須獲得健康證明,然后才能從事工作。

(10)餐飲公司的能效人員必須嚴格遵守工廠的有關規定,對工廠的能效人員抱有熱情,不得謀取私利。

(11)食堂應設立員工意見箱,以便員工可以自由表達自己對食品質量的意見。


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